Мои домашние весы по сравнению с электорыыми из консультации прибавляют мне от 2 до 4 кг в зависимости от настроения. Может, забить на эти весы? Вдруг твои тоже сумасшедшие?
По поводу витаминов - жри миндаль. По несколько зернышек, когда слегка оголодаешь. Недешевое он удоаольствие, но того стоит - практически чистый белок, аппетит сбивает и не полнит.